Le munster, le géromé, les fermes-auberges avec leur repas marcaire, les confiseries artisanales des Hautes Vosges : cette rubrique tient sur peu d’articles mais chacun compte, parce qu’une bonne adresse de terroir change une sortie ordinaire en vrai souvenir. On y explique comment choisir une ferme-auberge sans se tromper, où trouver une vraie fromagerie qui se visite, et ce qui distingue les spécialités vosgiennes du reste de la cuisine de montagne.
Gastronomie & terroir
À 1 250 mètres dans les Hautes-Vosges, l’Auberge des Trois Fours sert le repas marcaire et des spécialités locales. Un spot idéal pour déjeuner avant une…
Gastronomie & terroir
La Vieille Forge, maison historique à Kaysersberg près de Colmar, propose une cuisine gastronomique créative de saison, menée par Laurine Gutleben, avec une belle carte de…
Gastronomie & terroir
Au Relais Lorraine Alsace à Raon-l’Étape, découvrez la carte, le couscous et les pizzas sur place ou à emporter. On vous détaille aussi les menus à…
Gastronomie & terroir
Offrez aux enfants des Vosges sans surcharge : choisir le bon secteur, profiter des lacs et cascades, goûter en ferme-auberge et prévoir un plan B quand…
Gastronomie & terroir
D’Brendelstub à Riquewihr bouscule la winstub traditionnelle : maison ancienne, décoration colorée et cuisine alsacienne revisitée. Voici ce qu’il faut savoir sur l’ambiance, les plats, les…
Gastronomie & terroir
La Mauricette, star du pain alsacien, doit son goût à un bain d’eau bicarbonatée avant cuisson. On obtient une croûte dorée et une mie moelleuse :…
Gastronomie & terroir
Depuis Saint-Nabord, Cleurie-Augier approvisionne les pros du Grand Est en produits frais avec une logistique maîtrisée, la traçabilité et la réactivité locale.
Gastronomie & terroir
Choisissez votre table selon votre trajet : Sundgau, près d’Altkirch, sortie depuis Saint-Louis ou option à emporter à Mulhouse. Repères et questions pour réserver.
Gastronomie & terroir
Découvrez comment choisir une boule de Noël en verre soufflé d’Alsace : reconnaître le vrai soufflage, choisir un motif alsacien et préserver la pièce pour la…
Gastronomie & terroir
Animaux, goûter fermier et produits locaux : voici comment choisir la bonne ferme dans les Vosges, selon votre envie (famille, gourmand, nature) et les bons réflexes…